Cestoviny s fetou a paradajkami

Zaujímavý a jednoduchý spôsob prípravy omáčky na cestoviny je kombináciou chutí lahodného gréckeho syra feta, cesnaku a sladučkých cherry paradajok.

Suroviny

• grécky syr feta – 100 g
• cesnak – 5 strúčikov
• cherry paradajky – 17 ks
• olivový olej – 50 ml
• soľ
• mleté čierne korenie
• sušené oregano – 1 kl
• cestoviny – 250 g

Postup

1. Do stredu zapekacej nádoby vložíme syr feta, dookola rozsypeme cherry paradajky a na hrubo rozkrojený cesnak.
2. Všetko to zalejeme olivovým olejom, mierne osolíme (feta je vcelku slaná dosť), posypeme mletým čiernym korením a čerstvým prípadne sušeným oreganom.
3. Zapekaciu nádobu vložíme do rúry predhriatej na 200 °C na pol hodinky.
4. Medzi tým v dostatočne osolenej vode pripravíme obľúbené cestoviny (na 100g suchých cestovín potrebujeme 1 liter vody a 7g soli). Cestoviny precedíme a necháme odkvapkať.
5. Upečený syr s paradajkami rozpučíme vidličkou a premiešame, pridáme uvarené cestoviny a znova všetko zľahka premiešame. Môžeme podávať.

Poznámky

• inšpiráciou mi bol nádherný recept fínskej blogerky Jenni.