Zemiakový šalát

Klasický vianočný zemiakový šalát. Dokonalá príloha k vyprážanej rybe, rezňu alebo aj len tak s chlebom.

Suroviny

• zemiaky, varný typ „A“ – 1 kg
• vajíčko „M“ – 3 ks
• cibuľa (väčšia) – 1 ks
• kyslá uhorka (menšia) – 2 ks
• hrášok jemný „Bonduelle“ – 1/2 z 212 ml plechovky
• mladá mrkva „Bonduelle“ – 1/2 z 212 ml plechovky
• majonéza „Doma“ – 1 ks (270 ml)
• soľ, mleté čierne korenie, nálev z kyslých uhoriek – podľa chuti

Postup

1. Zemiaky približne rovnakej veľkosti uvaríme v šupke v osolenej vode. Necháme vychladnúť, potom ošúpeme.
2. Vajíčka uvaríme na tvrdo, olúpeme.
3. Kyslú uhorku aj cibuľu nakrájame na úplne malé kúsky.
4. Otvoríme konzervu s hráškom aj mrkvou. Mrkvičku nakrájame na menšie kúsky.
5. Do veľkej misy pretlačíme cez drôtený krájač striedavo zemiaky a vajíčka.
6. Prisypeme nakrájanú cibuľu, kyslú uhorku, hrášok aj mrkvu. Zľahka premiešame, aby sa zmes rovnomerne rozdelila.
7. Pridáme soľ a korenie, premiešame, prilejeme šťavu z kyslých uhoriek a znova premiešame.
8. Na záver pridáme majonézu a dôkladne, ale zľahka premiešame.
9. Ak sme s chuťou a konzistenciou spokojný, odložíme v uzatvárateľnej nádobe do chladničky.